Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et délicieuse : les petits financiers aux cœurs de chocolat. Pour réaliser cette douceur, vous aurez besoin :
- 50 g de noisettes
- 85 g de sucre
- 3 blancs d’œufs
- 25 g de farine
- 60 g d’huile ou de beurre
- 35 g de pépites de chocolat
- 60 g de chocolat noir
Étape 1 : mMélanger les noisettes et le sucre dans un saladier, puis à ajouter la farine, les blancs d’œufs, l’huile ou le beurre et les pépites de chocolat pour obtenir une pâte homogène.
Étape 2 : Il faut remplir chaque moule à muffins avec la pâte et les enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
Étape 3 : Une fois cuits et refroidis, vous pouvez creuser le dessus de chaque financier à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne pour y insérer un cœur de chocolat. Pour cela, il suffit de faire fondre du chocolat noir et de le verser dans une poche à douille pour remplir chaque petit trou.
Étape 4 : Placez vos financiers au frigo pour qu’ils durcissent.
Voilà, votre recette est terminée ! Il ne vous reste plus qu’à déguster vos délicieuses créations et à vous régaler.
Je vous mets quelques photos de notre activité.
Si vous décidez de recréer notre recette gourmande, n’hésitez pas à prendre quelques photos de vos réalisations. Vous pouvez toujours nous trouver sur Instagram : http://www.instagram.com/maman_chipie/ ou nous taguer avec le @maman_chipie pour que je puisse voir vos créations gourmandes.
Un délice ces petits financiers